Sevilla, Córdoba, Granada – eine Rundreise durch Andalusien, die nicht zu den drei magischen Hauptstädten der Region führt, verfehlt ihr Ziel. Offenbart sich doch in den Städten alles, was die „convivencia“, das Zusammenleben der drei Kulturen, ausmacht. Hier das Halbdunkel der Großen Moschee von Córdoba mit ihren 856 Säulen. Dort der mudejare Glanz des Alcázars von Sevilla, den der kastilische König Peter der Gerechte von maurischen Baumeistern errichten ließ. Und über allem thront die „Rote“, die Alhambra, die mächtige Festung von Granada mit ihren verspielt-filigranen nasridischen Palästen. Allein in diesen drei Bauwerken lernen wir während einer Andalusien Rundreise schnell, dass es Zeiten gab, in denen der Austausch zwischen den großen Weltreligionen noch reibungslos funktionierte.
Lassen wir die große Geschichte hinter uns. Denn Andalusien offenbart seinen Reiz ebenso in den kleinen Geschichten am Wegesrand. Etwa die der Olivenbauern von Baena, die gerne davon erzählen, wie ihr flüssiges Gold bei internationalen Ölverkostungen einen Preis nach dem anderen einheimst. Oder die der Markthändler von Málaga, die uns stundenlang von den fünfzig Arten, einen Seehecht zuzubereiten, vorschwärmen. Auch die Schinkenproduzenten von Trévelez in den Alpujarras vergessen gerne das Hier und Jetzt, wenn sie uns in die Geheimnisse der Herstellung des besten andalusischen Jamón Serrano einführen.